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Barología: El antibar u otro bar

el antibar u otro bar
Todo comienza con una cinta en la muñeca, resistente al agua, que te convierte en un todo incluido. Sí  gratificante en lo económico, se convierte en una experiencia de inmersión inglesa, donde el personal  acostumbrado a ese público chapurrea con los clientes que no conciben otro medio de...
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BAROLOGÍA EL AGUJERO CUMPLE…

El agujero
… 55 años, bar, taberna, café, lugar de cenas y comidas, de encuentros y rupturas, fundamentalmente uterino por su anatomía y filosofía, regido por mujeres, cercanas en el trato y profesionales en la dispensación, cual farmacia de barrio. Fundada por un manchego, que como otros huían de una...
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BAROLOGIA: los bares y la Ley antitabaco

LEY ANTITABACO
En este recién estrenado 2016 se cumplen cinco años de la entrada en vigor de la Ley Antitabaco y yo, como trabajadora de un bar e inconformista de toda la vida, considero que merece un articulillo y una reflexión. También soy fumadora, por cierto. Gracias a esta Ley...
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Los bares como categoría ontológica

Barología
Definir un bar como únicamente un lugar dispensador de bebidas y comidas supone una simplificación que no tiene en cuenta las múltiples variables relacionadas con su naturaleza. Es más fácil definir una farmacia como dispensador de medicamentos que un bar según la definición anteriormente reseñada. En el bar...
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