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COMER POR UN EURO: MENÚ PARA EL ANIVERSARIO

comer por un euro
Crema de Gambas INGREDIENTES: 1 kg. De gambas rojas 1 cebolla 2 ramas de apio 1 zanahoria 2 copitas de coñac ½ lata de tomate concentrado 2 cucharadas de harina 1 litro de caldo de pescado 100 grs. de mantequilla Sal, pimienta y un cogollo de lechuga ELABORACIÓN:...
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RECETA INVIERNO SOSTENIBLE: CAZUELAS Y GUISOS EN TIEMPOS MODERNOS

ARROZ CON ACELGAS PARA 4 PERSONAS >   > INGREDIENTES >   > 100 gr de arroz……………………………………..0,15 euros > 50 gr alubias cocidas blancas…………………..0,20 euros > un tomate rallado…………………………………..0,15 euros > 125 gr de acelgas………………………………….1,00 euros > un  par de dientes de ajo…………………………0,10 euros > 20 gr de patata……………………………………..0,10...
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COMER POR UN EURO: Potaje de garbanzos con espinacas

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INGREDIENTES: 400 gr. garbanzos secos 300 gr. espinacas frescas 5 dientes de ajos 2 cebollas grandes 1 tomate maduro Laurel, sal y pimentón dulce   ELABORACIÓN: El día anterior ponemos los garbanzos en remojo, deben estar entre 10 y 12 horas mínimo. Una vez blandos los garbanzos, lavamos...
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COMER POR UN EURO: Tallarines primavera

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INGREDIENTES: 250 grs. de tallarines Un calabacín Un tomate Una berenjena Una cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Medio pimiento amarillo Sal, aceite, orégano y perejil Queso rallado   ELABORACIÓN: Cocer los tallarines durante once minutos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrir...
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COMER POR UN EURO: Arroz con sepia

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INGREDIENTES: 4 tazas de arroz 8 sepias pequeñas 1 pimiento rojo, tomates maduros 1 cebolla Perejil, aceite de oliva, agua, sal, pimienta y tomillo.   ELABORACIÓN: Hacer un sofrito con la cebolla picada, el tomate, el perejil y el pimiento rojo troceado. Verter esta mezcla en una olla...
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