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COMER POR UN EURO: MENÚ PARA EL ANIVERSARIO

comer por un euro
Crema de Gambas INGREDIENTES: 1 kg. De gambas rojas 1 cebolla 2 ramas de apio 1 zanahoria 2 copitas de coñac ½ lata de tomate concentrado 2 cucharadas de harina 1 litro de caldo de pescado 100 grs. de mantequilla Sal, pimienta y un cogollo de lechuga ELABORACIÓN:...
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COMER POR UN EURO: Potaje de garbanzos con espinacas

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INGREDIENTES: 400 gr. garbanzos secos 300 gr. espinacas frescas 5 dientes de ajos 2 cebollas grandes 1 tomate maduro Laurel, sal y pimentón dulce   ELABORACIÓN: El día anterior ponemos los garbanzos en remojo, deben estar entre 10 y 12 horas mínimo. Una vez blandos los garbanzos, lavamos...
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COMER POR UN EURO: Tallarines primavera

comer por un euro
INGREDIENTES: 250 grs. de tallarines Un calabacín Un tomate Una berenjena Una cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Medio pimiento amarillo Sal, aceite, orégano y perejil Queso rallado   ELABORACIÓN: Cocer los tallarines durante once minutos en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Escurrir...
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COMER POR UN EURO: Arroz con sepia

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INGREDIENTES: 4 tazas de arroz 8 sepias pequeñas 1 pimiento rojo, tomates maduros 1 cebolla Perejil, aceite de oliva, agua, sal, pimienta y tomillo.   ELABORACIÓN: Hacer un sofrito con la cebolla picada, el tomate, el perejil y el pimiento rojo troceado. Verter esta mezcla en una olla...
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COMER POR UN EURO: Ensalada Festival

Comer por un euro
  INGREDIENTES: Una lechuga iceberg Una lechuga de hoja de roble Una escalonia Canónigos Una rama de apio Tomates cherry Una zanahoria Perejil, limón, pimienta, sal ELABORACIÓN:  Lavar las hojas de la lechuga iceberg, las hojas de roble y los canónigos. Escurrirlo todo y secarlo con papel absorbente....
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